食物安全隐患存在哪几种？如何防范？

今天给各位分享食物安全隐患存在哪几种？如何防范？的知识，其中也会对食物安全隐患存在哪几种？如何防范？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、你对食品安全隐患有哪些担忧，是如何解决的呢？

2、食物安全隐患存在哪几种？如何防范？

3、食品安全排隐患，守护安全“无盲区”

　　现代社会，农作物使用农药剂量没有有效控制、畜禽饲养各种催长激素类药品的泛滥使用等，最近又看到“35天速成鸡”回想起酒店参加几次婚礼宴席鸡腿啃着还不如面包，平时买菜买肉总感觉是大量农药抗生素残留，很担忧病从口入，平时你们有这方面的担忧吗？是如何解决的呢? 　　谢邀！ 　　对食品安全有过研究，在三个国家生活过，注意是生活，应该比较有发言权。 　　几十年前，世界人口比现在少，耕地面积跟现在差不多，但是当时非洲、中国什么的粮食都缺乏，饿死人的事情时有发生。但是现在基本上解决了粮食问题，也就是说，只要有钱，在世界范围内是可以买到粮食的。 　　这个粮食问题是怎么解决的呢？采用现代农业技术。首先是粮食品种的改良，包括转基因技术，其次是化肥的大面积使用，第三是农药的大面积使用，使得粮食产量大幅增产，第四是有些品种使用膨大剂催熟剂等激素。其他农产品基本类似。 　　那么再看畜牧业，也是采用现代农业技术。比如鸡肉，只要是养鸡场出来的鸡，（全球）基本是40天到45天的激素鸡。当然前面有人想为激素鸡洗白，后面会说其安全性的问题。猪肉的出栏时间也大大缩短了，牛肉基本也类似。 　　既然使用农药，自然存在农药残留的问题。大量使用化肥，口感变差。使用膨大剂，催红素等激素，对人体的影响还没有看过相关的报道，不确定，但是肯定不如天然的好。还有转基因的问题，尤其是抗除草剂的转基因作物，大量使用除草剂，从化工的角度来看，除草剂也是一种农药啊，除草剂的残留也就是农药残留啊，也属于食品安全问题。至于转基因的安全性，在利益集团的干预下，这个根本就没有进行彻底的研究。为什么说没有彻底地研究，目前看到的研究结果是90天的老鼠实验，90天的老鼠相当于多大的人呢？8-9岁！然后结论就简单地出来了，这个就是不彻底的研究了。8-9岁的小孩，即使肥胖，也不会得高血脂之类的老年病。这样的结论怎么能让人信服呢？所以转基因的安全性根本就没有进行彻底的研究。这些食品安全性的问题，不是中国一个国家的问题，是几乎全球性的问题。只要被现代农业技术染指的国家和地区，没有任何幸免的可能性。所以天朝种的粮食都分成卖的粮和自己吃的粮，种菜的也一样。养鸡的也这样。都只希望自己不被害。 　　再来说说激素鸡的问题。40-45天的鸡，也就是一个半月，小时候家里养土鸡，要7个月才出栏。激素鸡为什么长这么快呢？品种是一个原因，关键的原因还是饲料里面的激素，把鸡给催熟了。如果有人否认激素的原因，很简单，做一个实验，把白羽鸡按照传统方式进行饲养，看看几个月能出栏？难道只有中国这样？至少在80年代，激素鸡就已经从美国传到英国，并在英国大面积推广了。现在全球的养殖场生产出来的基本都是激素鸡了。同样的品种，同样的饲料，同样的抗生素，不同的国家和地区生产出来，你觉得在安全性上会有什么大的差别？反正我认为不会有！ 　　激素鸡真如某些人说的那样是安全吗？ 　　我知道的一个真实的例子，某个女孩超爱吃鸡翅，肉类基本只吃鸡，结果悲剧了。刚8岁，就已经开始发育了。原因就是激素鸡吃多了，而且鸡翅是激素含量最高的部分。 　　在新加坡，热带地区，按理说，应该胖子不多。可是新加坡也有不少胖子，看华人，确实胖子不多。但是有一个种族，胖子的比列绝对超过40%，这就是马来族。肥胖的人不少，而且不是一般的肥胖，体重指数肯定超30的那种肥胖，甚至超35。为啥那么肥胖？都是吃鸡肉吃的。因为宗教的原因，马来族都不吃猪肉啊，牛肉又贵，那么42天的激素鸡的鸡肉几乎是其全部的肉类，天天都是激素吃进肚子里，能不大大只吗？（新加坡的说法） 　　最后再说说现代食品加工技术的安全性。现代食品加工技术，通过添加各种色素等食品添加剂，改善了食品的口感、颜色等，也使得食品不容易那么快腐烂，防腐确实是必要的。但是食品添加剂安全吗？能大量食用吗？我反正个人觉得，除了必要的，添加剂应该越少越好。但是2007年接触到的一份资料显示：在美国合法使用的添加剂有4200多种，俄罗斯3700多种，中国2700多种（此处不一定准确，望知情者提供准确数据）。前两名是美国和俄罗斯，中国排第几不知道。那么多种的添加剂允许合法使用，你觉得安全吗？我在美国旅游时，在超市看方便面的配料表，食品添加剂居然有35种之多。全英文的，估计不是中国生产的。这么多的食品添加剂，吃进去的都是啥啊？真是不可想象，食品添加剂，你可以忽悠说短期安全，但是至少没有任何营养价值吧。美国食品都是些添加剂、激素，所以美国胖子多是必然的。有人说是美国人吃糖多尤其是巧克力多导致的，可是美国的人均巧克力消费量进不了全球前十，前三名的国家肥胖率均不算高，所以巧克力真的是躺枪了。为什么美国肥胖？糖摄入量高是一个原因，但是食品添加剂和激素才真正是主要的原因。 　　再说说美国猪肉，建议大家能不吃就不吃，为啥？美国猪肉允许瘦肉精啊。5分党肯定说，这玩意既然美国允许，那肯定安全啊！其实不安全，非常不安全！美国允许瘦肉精是因为猪肉不是其主要肉食品，除了亚裔，美国人一年消费的猪肉可能没有中国城市居民2周消费的猪肉多，就如抛开剂量谈毒性都是耍流氓，就这么点量的猪肉，那点瘦肉精的问题确实不大，毕竟瘦肉精的剂量摆在那里呢！中国人以猪肉为主要肉食，那么大剂量的瘦肉精长期吃进肚子里，不出问题才怪呢！ 　　那么对于科学家什么的来说，不知道这些食品安全问题吗？肯定是知道的。大家一方面要吃饱，另一方面要吃“好”，按照传统的安全的方法进行农业生产，肯定是不行的，因为产量不够，即使是扩大一倍的种植面积，可能产量还是不够。你看，现在说贸易战，不进口美国的大豆可行不可行？有人说不可行，为啥？因为巴西加阿根廷剩余的大豆产量，还没有中国进口的美国大豆多。所以在饥饿和不怎么安全的食品之间，任何当权者都会选择后者的。只能做出各种假象来证明这些是安全的。只要不在短期内吃出病吃死人就行！至于长期，谁管呢？这也就是中国人均寿命没增加几年，癌症病患成倍增长的原因。 　　最后上两张图 　　上图是在澳洲超市拍的。居然还是青的就上架了，显然是欺负澳洲没有人宣传食品安全问题，也无人关注食品安全问题，强烈怀疑也无人知道青西红柿有毒。 　　这点天朝根本不会发生，怎么也会等催红素生效了才会上架的，这点文化还是有的。虽然看起来是红的，实质还是青的，毒性呢，也还是一样的。 　　施加了膨大剂的草莓。这个产地不是美国就是澳大利亚，是不是跟天朝的一样？膨大剂不是注射的，是生长过程的某个时期沾了一些上去。 　　这草莓最后被扔了吗？没有，进了笔者的肚子。不是有钱人，即使不在天朝，但也只好吃这些问题食品了。 　　结论：食品安全问题不是天朝独有的，是世界性的问题，你如果要享受现代生活，不论你逃到哪个国家，几乎同样的问题食品在等着你。有本事你就别吃！否则就认命吧。 　　最后说说如何解决：1. 有钱人，全买有机食品。比如北京有黑山猪肉，归原牛奶，有机蔬菜等。如果信不过，自己花钱办个农庄，一切食品自己的农庄供应，绝对安全； 2. 不怎么有钱的， 找一块菜地，自己种菜就好了。如果有条件，再养些鸡。不一定要去农村，在城市楼房的一层如果有院子也可以实现的。3. 退休了，到小县城，应该可以租到带很大院子的房子。　　求各位大神科普一下食物安全隐患有哪几种形式？ 　　先说说背景吧。我相信办公室一族最大的痛点在于以下几点： 　　1、今天吃什么？ 　　2、没有想吃的怎么办？不想出去吃，叫个外卖。 　　3、外卖不好吃，饿一下午。 　　…… 　　在我看来，我忧虑的问题是，食物安全的问题，有太多新闻报出“外卖员偷吃外卖、小黑坊出产的外卖、排骨急冻几个月、菜不洗等等……”一系列的问题。很多时候，在中午，都愿意抽点时间走出位置去外面吃个饭，为的是希望可以吃点安心的食物以及顺便运动运动。 　　其实在此之前，我也叫过很多外卖，各式各样的外卖，包装精致的，菜式多样的等等，在这里就暂时不谈外卖。 　　我今天要说的是，在实体店吃的套餐饭也有存在着像外卖这样的问题所在。 　　今天中午在银辉吃了一顿非常不愉快的午餐，叫了一份冬菇滑鸡饭，上菜非常快，15分钟就上来了。先看肉质色泽，红扑扑的，实则非常硬实，而且带有一股酸臭味，先是冬菇估计是浸泡很久。后是鸡肉老，毫无较劲。吃到了第三块，这味就完全出来，实在无法忍了。喝口汤，我喜欢喝汤里面的材料，多搅拌了几次，一捞上来，我发现了虫子 ，真的恶心坏了。没吃饱，转身就跑去前台，等客人走了差不多时跟店员说了几句，鸡肉都带味了，汤还有虫子。 　　我开始质疑的是，店里挂满的食品安全证书都是假的吗？ 　　我给出我的疑问： 　　1、店员上菜不确定一下菜的味道的吗？ 　　2、采用过期食品是否需要合理解释一下？冻太久的东西，拿出来热一热就以为可以直接上菜了？ 　　3、我非常能理解开源节流这个观念，但是是否需要顾虑一下实际情况，因为损失的不仅是一个顾客，而是一个名声；再者对大多办公室一族来说，吃不饱也是会严重影响工作状态的。 　　…… 　　食品安全隐患存在很大的问题，有的时候感觉，我们在用生命在做实验，像慢性毒药般吃着这些有问题的食物。。每天辛苦工作，却吃不上自己喜爱的一道菜。 　　希望大神们能多指点食品安全隐患问题有几点，如何防范这些隐患呢？ 　　食品安全存在哪几种隐患？我认为比较重点的隐患就是环境污染和化学污染了，此外还有微生物的污染、食品加工过程中的污染以及农药残留。 　　重点说一下环境污染和化学污染吧，环境污染和化学污染也包括了农药残留这个问题，这些不合理的使用或者说是超过标准范围的使用农药或者化学用品等，这些会对食品安全造成很大的隐患。 　　比如有的第三方食品检测机构里面的数据表明，有的城市对蔬菜进行抽检，结果发现该城市重金属超标的蔬菜高达23.5%，这就是化学用品和农药残留带来最直接的影响，也是损害我们身体健康的重大威胁。 　　如何防范也变得很重要，重要的还是政府和市场需要在检测力度上再加大力量，多研发出一些快速检测食品的农药残留量的技术。 　　希望我的回答能对你有所帮助。　　随着夏季气温攀升，食物易腐败变质，为有效预防和控制群体性食物中毒事件发生，天宫院街道组织开展夏季食品安全专项行动，及时消除食品安全隐患，确保广大居民“舌尖上”的安全。 　　执法人员对冷食、生食、烧烤、肉制品等进行重点检查，对餐饮行业后厨存放的食物仔细排查，要求经营商户严格落实食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、贮存、运输、销售和餐饮服务等关键环节的管理，严格控制温度、时间等关键点。 　　执法人员要求餐饮服务单位不得出售腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合法律法规或食品安全标准要求的食品，严禁使用回收食品作为原料加工食品。 　　同时，督促经营单位建立保障餐饮食品安全的各项流程，配备食品安全管理员，落实索证索票和进货查验制度，实现食品相关产品质量安全追溯，保证购进原辅料的质量符合国家食品安全标准。 　　执法人员针对辖区商超、食品销售门店，围绕明码标价和计量器具、在售果蔬品质等进行随机检查，严厉打击利用计量器具作弊和出售不合格商品等违法违规行为，要求经营者依法诚信经营，合力共建安全放心的市场环境，让百姓买得放心、吃得安心。 　　此次专项检查活动，天宫院街道市场所出动执法人员60 人次，检查经营单位30家次。对食品原料贮存、台账记录不规范、生熟食存放混乱等食品安全隐患问题均已督促整改到位。 　　下一步，天宫院街道市场所持续精准监管、精心服务，真正做到日常监管全覆盖、四大安全无盲区，有力维护市场秩序平稳有序。(天宫院街道)

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