非洲人的衣着膳食习俗

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本文导读目录：

1、非洲人的风俗习惯 非洲人的风俗

2、非洲人的衣着膳食习俗

3、非洲当地风俗介绍

　　非洲人的风俗习惯：1、非洲人经常用当地的野味食品招待客人；2、非洲很多地方，吃饭时，大家围坐一圈，用手抓饭吃；3、非洲人见到外国客人，总是显得彬彬有礼。非洲人一般指撒哈拉以南非洲的尼格罗人种居民，由于非洲撒哈拉沙漠以南地区居民当多为黑皮肤，所以非洲人常用来指代黑人。 　　非洲是人类文明历史最悠久的大洲，自1871年达尔文在《人类起源》中提出了人类起源于非洲的观点后，世界考古学界提供了大量的物证，表明非洲尤其是东非和南非，可能是人类最早的发源地。 　　非洲最主要的居民是尼格罗民族，即平时所说的黑人，但黑人也分为多个不同的类型。其中最常见两大黑人支系分别为苏丹尼格罗人和班图尼格罗人。 　　苏丹尼格罗人主要分布在撒哈拉沙漠以南两河一湖地区，即尼日尔河-乍得湖-尼罗河中上游，西起大西洋沿岸，东至埃塞俄比亚高原西侧。所使用的语言包括尼日尔-科尔多凡语系、尼罗-撒哈拉语系和含闪语系的乍得语族。　　服饰：五彩缤纷 　　非洲大陆，区域辽阔，民族众多，风俗习惯多姿多彩，保持着浓厚的地方色彩。 　　北非男子多爱穿一种用纯棉布制作的又宽又大的长袍，一直长到踝部，一般是白色或深蓝色。这种长袍白天当衣穿，夜间作被盖，实用价值高。昔日北非妇女盛行蒙面，一块又宽又长的黑色面纱将头部盖得严严实实，外出行走时仅将黑纱拉开一条窄缝方便看路。今天，由于现代生活的影响，年轻女性已渐渐抛弃戴黑纱的习俗，取而代之的是用丝绸料制作的花色头巾或彩色披肩。 　　西非地区天气炎热，人们的衣着较为简单。穆斯林男子总是穿一身白色棉布做的袍，面料又轻又薄，式样肥大；头上总是戴着一顶白色花帽，以表明自己的穆斯林身份，这种帽子上有人工绣制的花纹，工艺异常考究。正式场合，男子一身西装，系着领带，皮鞋锃亮。现代青年男女，也喜欢一身牛仔裤、花格短衫的打扮。 　　在东部及南部非洲一些国家，当地妇女爱穿一种名叫“加乌尼”和“康加”的民族服装。“加乌尼”是一种用丝绸或棉布制作的无褶长裙，穿着舒适，美观大方。“康加”是一种围在身上的花布，色彩缤纷，上面印有人物肖像或田园风光。年轻的姑娘们身穿“加乌尼”长裙，头戴缠绕成卷筒式的纱巾，再围上“康加”，显得落落大方，风采迷人。 　　在非洲，因宗教或习俗的原因，服饰方面也存在一些戒律。如埃及青年女性若在公共场所穿无领无袖的衣衫，会被视为不文雅的举动。 　　膳食：特色浓厚 　　非洲地区的居民虽然也食用大米、白面、蔬菜等，但当地百姓膳食具有自己的口味及地方烹调特色。 　　撒哈拉沙漠以南的非洲地区，约有7亿多民众常年以木薯为主食。木薯是一种适应性强的作物，一年四季可以收获，基本不用人工管理，从地里挖出来后，削去皮，切片或切块煮熟后拌以佐料食用，也可磨成粉制成各种食品。 　　从几内亚到喀麦隆的西非沿海地区，人们食用一种外形像香蕉但比香蕉大得多的名为芭蕉或食蕉的果实，因生食有腥味，不能当水果吃，当地人便将其晒干后碾成粉，拌上面粉制成面包或点心吃，或将其芯切成片后油炸吃，或干脆放在火上烤熟吃。据说芭蕉含多种维生素，长期食用可预防皮肤病、夜盲症或血管硬化。 　　非洲穆斯林居民爱用烤全羊招待贵宾。将一只肥嫩的羊羔宰杀，剥皮，砍去头脚，掏空内脏，冲洗干净，涂上佐料，用火烘烤，待熟后放入大盘里，众人围坐撕食，边吃边谈，一片欢声笑语。 　　非洲居民在膳食方面也存在着许多传统观念，例如信奉伊斯兰教的人不吃他们认为外形丑恶或不洁之物，如甲鱼、螃蟹甚至虾、海参等，更不吃已经死去的动物。 　　（《人民日报·海外版》1.16 黄泽全）　　乌干达香蕉盛宴 　　香蕉是乌干达人生活中不可缺少的宝贝。不管是故友重逢，还是贵客登门，为了表示对贵宾的热烈欢迎，他们常常会砍下香蕉树，有时把它们*在大路口的醒目之处，有时把它们斜靠在家门口的突出位置。犹如那象征希望和幸福的黄手帕一样，让友情和关爱得到最大限度的彰显，给远道而来的客人安排一个温馨的港湾。 　　在乌干达人眼里，没什么食物比香蕉的味道更美。于是，香蕉也就毫无争议地成了他们待客的首选佳肴。他们会请客人吃香喷喷的“蕉饭”，品尝香蕉汁做成的绝佳饮料。这种香蕉盛宴往往让客人赞不绝口。 　　埃及慷慨爽朗 　　被悠久历史文化熏陶出来的埃及*，更是热情好客，慷慨爽朗。请留神，在埃及的土地上，千万不可随意称赞当地人的穿着或物品。一旦听到对这些东西的溢美之词，埃及人，无论男人还是女人，都会毫不吝惜将它们慷慨相赠。因为他们认为，这是你在惦念这些玩意。既然客人喜爱，就该马上送出去。所以，即使是发自肺腑的赞扬之词，也只好悄悄地埋在心底，万不要随意表达，惹来麻烦。 　　埃及人对你倾力相邀时，不必扭捏作态，尽管大方前往，两手空空也没关系。埃及人的豪爽是浸润到骨子里的，根本不会介意这些微末小节。赴埃及人的家宴，主人喜欢天南海北地侃大山，一顿饭下来，神清气爽，好不惬意。不过，对主人提供的茶点和食物，都要放开肚量，尽情享受，不能装斯文。否则，主人会很不高兴。 　　索马里拼齐10盘菜 　　索马里人在请客的时候，为了表达对客人的珍重和真诚的祝愿，务必要端出10盘菜。因为在索马里人的心目中，只有这样才能完全象征着十全十美。这不仅是款待贵客的浓情厚意，也预示着家族的兴旺发达，大吉大利。10盘菜，是最热烈的祝福，也是最美好的憧憬。 　　所以到索马里人家中做客，看着忙碌的主人乐此不疲地上菜，别光想着自个儿吃不下了，再上会造成浪费，更无须劝主人歇息。为客之道，就是安安稳稳地享受风味美食和热情服务吧。 　　多哥以凳子相迎 　　多哥人可能是最好结交朋友的。不管是不速之客，还是有约登门，他们都欣然接待。若事先约定，他们会很兴奋，很郑重地迎接贵客。 　　凳子在多哥的埃维族中占有特别重要的地位。每逢有贵客到来，依照客人的身份或相关的事宜，他们会拿出精心收藏的制作考究的凳子，郑重地邀请客人坐上。因为在他们的观念中，凳子代表着尊贵的权力，象征着至高的荣誉。在非洲部落中享有无上权力的酋长，坐的都是专用凳子。祭祀时，埃维族人也会备有专用的祭祀凳。 　　同时凳子在埃维族的信仰和文化中是神圣不可侵犯的，不容一丝一毫的亵渎。所以若有幸被埃维族居民盛情相邀，前往其家中拜访，看到主人摆出精美的凳子相迎，这说明对方是以最尊贵的礼遇相待，客人一定要毕恭毕敬，实心实意地感谢一番。 　　不过千万记住，登门造访时务必要带一些小礼物。礼轻情义重，纯朴好客的主人们会很开心，认为客人是肝胆相照的朋友，这无形之中为以后的交往或合作奠定了良好的基础。 　　第2篇：非洲旅游的风俗与禁忌 　　禁忌 　　忌讳左手打招呼 　　非洲大陆流行的打招呼方式为：举起右手、手掌向着对方，原本表示“我的手里没有藏石头”，后来演变为“没有武器”的象征。 　　其实，这种招呼方式早已在全球普遍使用，区别只是手势的略微不同而已；可以说，这是传达友谊最简便、最常用的方式。 　　忌讳使用negro/black 　　在非洲，使用black和negro，是非常不文明的行为。black强调肤*，这是非洲最大的禁忌；而negro更是暗含贬义，尤指原藉非洲，后被贩卖到美国做奴隶的黑人及子孙。 　　一般来说，以国籍称呼非洲人是最好的办法，因为他们的国家意识非常强烈，直呼国名让他们很受用。 　　忌讳称呼african 　　在非洲语境里，所谓african，并非泛指所有非洲人，而是特指南非共和国的荷裔白人。因此，土生土长的非洲居民通常会对该词表示露骨的厌恶。 　　忌讳瞪眼看对方 　　古代埃塞俄比亚，侍者是背对主人(客人)服务的。当地有种说法：如果有人瞪你看，被瞪的人即使不至于当场毙命，也肯定将大难临头。 　　因此，在当地，非常忌讳目不转睛的瞪看对方。 　　忌讳绵软握手 　　在非洲，握手用力的程度通常被认为是与友好程度成正比的，而有气无力的握手则被认为是礼数不周的表现，甚至引起虚与委蛇，毫无诚心的误解。 　　忌讳女*单独行走 　　在阿尔及利亚，女*单独行走是被禁止的，除非是逛街购物，才可被允许单独行动。 　　忌讳狩猎旅行随意行动 　　东非是狩猎旅行最理想的地方。但是*作起来的禁忌也颇多。 　　不能大声喧哗，因为动物的听觉非常敏锐； 　　不能随意跨出车厢，以免遇险； 　　不能随意点火，以免引起火灾。 　　风俗 　　埃及妇女不穿无袖衣衫和短裤 　　埃及妇女在公共场合的衣着通常很庄重，不穿无袖衣衫和短裤。埃及人非常好客，且慷慨大方，如果你赞美了主人的某样财物或衣服，主人就会把它送给你，所以在埃及要慎赞主人的东西。 　　坦桑尼亚男子留发女子剃发 　　居住在坦桑尼亚北部马萨伊草原上的马萨伊族，族中男子扎着粉红*的辩子，女子则是光头。不仅如此，该民族的穿戴也别具一格：男女都戴大耳环，女子的脖子上还围着多个颜*不同的珠环；无论男女，衣服都是一块大布，白天做衣，夜里当被。 　　北非待客三碗茶 　　北非撒哈密瓜拉的图亚勒克人招待客人时，总是客气的煮三碗茶，如果客人喝不完，最好在第一碗时就谢绝，否则只喝一碗，对主人是大不敬。 　　尼日利亚端出柯拉果 　　尼日利亚东部的伊特人待客喜欢用柯拉果。如果主人端出柯拉果，便表示对来客真心欢迎；如果迟迟不肯端出柯拉果，则表示拒绝来客，识时务的人应该赶快告辞，避免不愉快。 　　突尼斯河水猛泼客人脸 　　突尼斯东部地区，主人通常会在饭后邀请客人到河边洗脸，同时捧起河水猛泼客人脸，这可是当地的待客之道，要表示感谢。 　　摩洛哥饮茶要三道 　　在摩洛哥的社交活动中，爱用甜茶招待客人，堪称真正的“以茶代酒”，饭后还要饮茶三道。到摩洛哥人家中作客，最受欢迎的礼物是*绿茶，因为摩洛哥人认为*绿茶味醇香浓，是友情的信物。 　　第3篇：中秋节各地的风俗介绍 　　[陕西省] 　　西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门鼓吹，以讨赏钱，例同端午、除夕。洛川县中秋节家长率学生携礼物为先生拜节，午饭多於校内聚餐。 　　[福建省] 　　浦城县女子穿行南浦桥，吃求长寿。建宁中秋夜俗以挂灯为向月宫求子的吉兆。上杭县中秋，儿女多於拜月时请月姑。方法是以竹筐作为月姑的替身，如果有神降临，竹筐会自己摇动，以其摇动的次数来卜吉凶。龙岩人吃月饼时，家长会在*控出直径二、三寸的圆饼供长辈食用，意思是秘密事不能让晚辈知道。这个习俗是来自於月饼中藏有反元杀鞑—子讯的传说。金门中秋拜月前要先拜天公。拜天公用做成仙桃型的红叫“天公”。拜月的红则做成猪羊的形状，数目必是九猪十六羊。 　　[山西省] 　　潞安中秋节宴节请女婿。永宁中秋夕恭祀太*星主。大同县月饼称团圆饼，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。石楼县中秋祀城隍。 　　[*苏省] 　　无锡县中秋夜烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的景*。也有香斗以线香编成，上面*有纸扎的魁星及**旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 　　[湖北省] 　　?州中秋，取促织虫相斗。 　　[河北省] 　　万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太*星君及关帝夜阅春秋像。河间县以中秋雨为苦雨，中秋节若下雨，当年的青菜必定味道不。 　　[*西省] 　　吉安县在中秋节的傍晚，每个村都稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红後，再放醋进去。这样子就有香味飘满全村。新城县过中秋自十一夜起悬挂通草灯，以鼓乐迎迎之於市街，直至十七日止。 　　[四川省] 　　嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。除了吃月饼外，四川人也在中秋节打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等等。有的地方也点桔灯。将桔子挖空，点上蜡烛，悬於门口，以示庆祝。也有儿童在柚子上*满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。 　　[广东省] 　　《乳源县志》还记载，中秋节吃芋头，可治疥癞。广东中秋也有儿童提灯的风俗。灯的材料有红柚皮雕的柚灯，素馨茉莉花结的花灯，明亮的灯火带著阵阵的花果清香，使人爱不释手。东莞青年未婚者也在月下焚香燃烛，乞求月老为其撮合。霞浦有中秋曳石的风俗。曳石是戚继光发明的，以石块系上绳索，沿街拖拉，虚张声势，用来恐哧敌*。 　　[山东省] 　　庆云县农家八月十五日祭土谷神，称“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也於中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。 　　[安徽省] 　　婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品，又置一桌於塔前，陈设各种敬“塔神”之器具。夜间则内外皆点上灯烛，光辉可爱。绩溪中秋儿童打中秋*。中秋*是以稻草扎成发辫状，浸湿後再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风俗。火龙是以称草扎成的龙，身上*有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村後再送至河中。

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